RÉSERVATION 
Midi : 12h00 - 13h00
Soir : 19h30 - 20h30
Fermé Mercredi toute la journée, Jeudi midi et Dimanche soir
84 €
Mardi 31 décembre 2024 (soir)
Crème de homard, effiloché de crabe et œufs de hareng fumé
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Marbré de foie gras de canard à la clémentine de Corse, sirop d’agrume, bouquet de jeunes pousses
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Brochette de St Jacques rôtie au romarin, sur sa mousseline de céleri, bisque d’écrevisse
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Granité au Marc du Bugey
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Dos de biche poêlé et foie gras chaud, purée de patate douce fruitée, légumes anciens rôtis au lard, jus aux baies d’airelles
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St Marcellin affiné à la tapenade, salade de doucette
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Cœur coulant ananas, fruits exotiques, coulis de pitaya, eau de mangue dans sa verrine, sorbet fruits des îles
Petites mignardises
HÔTEL*** de charme en Isère
Votre séjour en Isère à 30 km de Lyon dans un hôtel chaleureux et confortable
Niché au cœur de la nature, c'est dans le village de caractère d'Hières-sur-Amby bordé par le Rhône et les falaises du plateau de l'Isle Crémieu, que Katie et Dominique Grisoni ont le plaisir de vous recevoir à l'hôtel-restaurant le Val D'Amby.
A moins de 15mn de la ViaRhôna, des grottes de la Balme et du site archéologique de Larina et à moins d'une heure de Lyon, notre emplacement privilégié offre un cadre idéal à vos séjours touristiques ou professionnels en Isère, vos vacances en famille ou soirée-étape entre Lyon et Grenoble.
Derrière la jolie façade en pierre de l’imposante bâtisse, vous trouverez 13 chambres contemporaines et un restaurant gastronomique avec son agréable terrasse fleurie.
Nos chambres
Parfaitement équipés et au calme
Les chambres sont disponibles dans plusieurs catégories : standard ou supérieure. En famille vous aurez la possibilité de choisir nos chambres triples ou quadrules.
Deux salles de restaurant
Pour deux ambiances et deux cuisines différentes
Vous aurez le choix entre une cuisine gastronomique (le midi et soir) ou bistronomique (le midi). Le chef reconnu Maître restaurateur sublime ces recettes avec le respect des produits de saison. Sa cuisine créative rend un bel hommage à sa région.
Nos offres et soirées-étapes
Situé à seulement 30km à l'Est de Lyon, l'hôtel*** restaurant Le Val D'Amby est adapté aux voyages professionnels comme aux vacances en famille. Profitez du meilleur prix directement sur notre site.
Tourisme à Hieres-sur-Amby
A seulement 15min de ViaRhôna
Découvrez les activités disponibles à deux pas de l'hôtel : la fameuse ViaRhôna parfaite pour les promenades, Hières-sur-Amby et son musée du Patrimoine, le village médiéval de Crémieu, Lyon la capitale de la gastronomie...
Les gîtes
Les gîtes ont une capacité d'hébergement de 4 personnes.
Nos 4 gîtes sont privatisables pour vos événements.
Bons cadeaux
Contactez-nous !
Idée Cadeau !
Invitez votre famille ou vos amis à partager des moments de découverte gastronomique dans notre restaurant ! Nous serons à votre écoute en fonction de votre budget. Veuillez nous téléphoner au 04.74.82.42.67 ou nous envoyer un mail : contact@hotel-levaldamby.com
Nous acceptons les bons cadeaux "Toques Blanches Lyonnaises"
Aquarelles réalisées par le chef Dominique Grisoni
Compagnon du tour de France, le chef expose son parcours professionnel dans le restaurant
Nos services & équipements
WiFi gratuit |  Animaux acceptés gratuitement |  Restaurant bistronomique |  Climatisation |
 Local à vélo |  Restaurant gastronomique |  Petit déjeuner buffet |  Bar |
 2 bornes électrique pour recharger les voitures électrique | |||
